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            熱搜關鍵詞: 食品添加劑 防腐劑 食品營養強化補充劑 增稠劑 營養強化劑

            • 檸檬酸鋅
            檸檬酸鋅
            檸檬酸鋅是一種呈白色粉末,無臭無味,微溶于水,能溶于稀礦酸及氫氧化堿的化學物質,分子式是Zn3(C6H5O7)2·2H2O。
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            產品指標
            檸檬酸鋅 99% 總砷 ≤2.0
            鋅含量 ≥31 性狀 白色結晶
            硫酸鹽 ≤0.05 氯化物 <0.05
            干燥減重 ≤1.0 重金屬(Pb) ≤5.0

            檸檬酸鋅 (1)


            應用領域

            檸檬酸鋅為有機鋅補劑,對胃刺激小,含鋅量高,并且在人體內參與三羧酸循環,增強人體消化吸收功能,

            檸檬酸鋅是存在人體母乳中的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩定,可用于糖尿病人補鋅;

            檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑,它兼具有抗黏結劑功能性,故特別適用于制造片狀營養強化補劑和粉狀混合食品;鐵、鋅同時嚴重缺乏時,選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。

            因其具有螯合作用,可增加果汁飲料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁飲料中應用廣泛;

            也可廣泛應用在谷類及其制品和食鹽中。

            理化性

            檸檬酸鋅是一種呈白色粉末,無臭無味,微溶于水,

            能溶于稀礦酸及氫氧化堿的化學物質。

            中文名:檸檬酸鋅
            分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O
            分子量:610.37
            制    法:是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得
            CAS:546-46-3


            礦物質產品目錄
            葡萄糖酸鈣
             葡萄糖酸鎂
            葡萄糖酸錳 葡萄糖酸銅
            葡萄糖酸鋅
            葡萄糖酸亞鐵
            乳酸鈣 乳酸鈉
            酸鋅
            乳酸鎂
            乳酸亞鐵 碳酸鎂
            碳酸鈣
            硫酸亞鐵
            硫酸鎂 硫酸鋅
            硫酸銅
            檸檬酸鈣 檸檬酸鋅 檸檬酸鈉
            檸檬酸鉀
            檸檬酸鐵銨
            果酸 EDTA鐵鈉
            富馬酸一鈉    富馬酸亞鐵   
            焦磷酸鐵 氧化鋅
            氯化鈣
            氯化鉀
            磷酸氫鈣 磷酸三鈣
            蘋果酸鈉







            儲運條件

            陰涼、干燥、通風處,不得與有害物質混放。

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