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            熱搜關鍵詞: 食品添加劑 防腐劑 食品營養強化補充劑 增稠劑 營養強化劑

            • 氯化鈣
            氯化鈣
            氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素組成的化學物質,化學式為CaCl2,微苦。它是典型的離子型鹵化物,室溫下為白色、硬質碎塊或顆粒。
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            400-062-9969

            產品指標
            氯化鈣 95% 0.0019
            游離堿 0.17 性狀 白色粉末/顆粒
            溶解性 易溶水,吸濕性 <3.0
            鎂及堿金屬 ≤5.0 重金屬(Pb) ≤20

            氯化鈣 (1)


            應用領域

            工業用途
            1、用作多用途的干燥劑,如用于氮氣、氧氣、氫氣、氯化氫、二氧化硫等氣體的干燥。生產醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時用作脫水劑。氯化鈣水溶液是冷凍機用和制冰用的重要致冷劑,能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力,是優良的建筑防凍劑。用作港口的消霧劑和路面集塵劑、織物防火劑。用作鋁鎂冶金的保護劑、精煉劑。是生產色淀顏料的沉淀劑。用于廢紙加工脫墨。是生產鈣鹽的原料。
            2、螯合劑;固化劑;鈣質強化劑;冷凍用制冷劑;干燥劑;抗結劑;抑微生物劑;腌漬劑;組織改進劑。
            3、用作干燥劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽。
            4、用作潤滑油添加劑。
            5、用作分析試劑。
            6、在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑。
            7、可增加細菌細胞壁的通透性

            醫療用途

            用量用法:將5%氯化鈣液10-20mL,以25%葡萄糖液稀釋1倍后緩慢靜注

            食品用途
            作為一種食品配料,氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用,它已被歐盟批準為允許作為食品添加劑使用,
            氯化鈣作為固化劑,可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐,

            又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。

            作為電解質添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強的咸味所以可代替食鹽用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。

            氯化鈣可降低冰點的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍結。
            在缺乏礦物質的啤酒釀造液中會加入氯化鈣,因為鈣離子是啤酒釀造過程中最具影響性的礦物質之一,它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。


            理化性

            無色立方結晶體,白色或灰白色,有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規則顆粒狀、粉末狀。

            微毒、無臭、味微苦。吸濕性極強,暴露于空氣中極易潮解。

            易溶于水,20℃時溶解度為74.5 g/100g水,同時放出大量的熱(氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g),其水溶液呈微酸性。易溶于多種極性、質子性溶劑,



            礦物質產品目錄
            葡萄糖酸鈣
             葡萄糖酸鎂
            葡萄糖酸錳 葡萄糖酸銅
            葡萄糖酸鋅
            葡萄糖酸亞鐵
            乳酸鈣 乳酸鈉
            酸鋅
            乳酸鎂
            乳酸亞鐵 碳酸鎂
            碳酸鈣
            硫酸亞鐵
            硫酸鎂 硫酸鋅
            硫酸銅
            檸檬酸鈣 檸檬酸鋅 檸檬酸鈉
            檸檬酸鉀
            檸檬酸鐵銨
            果酸 EDTA鐵鈉
            富馬酸一鈉    富馬酸亞鐵   
            焦磷酸鐵 氧化鋅
            氯化鈣
            氯化鉀
            磷酸氫鈣 磷酸三鈣
            蘋果酸鈉







            儲運條件

            陰涼、干燥、通風處,不得與有害物質混放。

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