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            熱搜關鍵詞: 食品添加劑 防腐劑 食品營養強化補充劑 增稠劑 營養強化劑

            礦物質

            檸檬酸鉀

            檸檬酸鉀

            檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽,化學式為C6H5K3O7,分子量306.39500,白色,略帶吸濕性結晶性粉末。無臭,有生理鹽水的味道,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。
            檸檬酸鈉

            檸檬酸鈉

            檸檬酸鈉,又名枸櫞酸鈉,化學式為C6H5Na3O7,分子量為258.07,是一種有機化合物,呈無色斜方柱狀晶體,在空氣中穩定,能溶于水和甘油中,微溶于乙醇。水溶液具有微堿性,品嘗時有清涼…
            檸檬酸鈣

            檸檬酸鈣

            檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸濕性。加熱至100℃漸漸失去結晶水。檸檬酸鈣作為食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好。
            檸檬酸鋅

            檸檬酸鋅

            檸檬酸鋅是一種呈白色粉末,無臭無味,微溶于水,能溶于稀礦酸及氫氧化堿的化學物質,分子式是Zn3(C6H5O7)2·2H2O。
            氯化鈣

            氯化鈣

            氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素組成的化學物質,化學式為CaCl2,微苦。它是典型的離子型鹵化物,室溫下為白色、硬質碎塊或顆粒。
            葡萄糖酸鋅

            葡萄糖酸鋅

            葡萄糖酸鋅,化學式為C12H22O14Zn,是葡萄糖酸的鋅鹽,常溫下為白色結晶或顆粒性粉末,無臭,味微澀,在沸水中極易溶解,在水中溶解,在無水乙醇中不溶。
            硫酸鋅

            硫酸鋅

            硫酸鋅是一種無機物,化學式為ZnSO4,無色或白色結晶、顆?;蚍勰?,別名皓礬,無氣味,味澀。在干燥空氣中風化,280℃失去全部結晶水。純硫酸鋅在空氣中久貯不變黃,置于干燥空氣中失去水而成…
            碳酸鎂

            碳酸鎂

            碳酸鎂是一種無機物,化學式為MgCO3,分子量84.31,相對密度3.037。白色顆粒性粉末。在350℃時分解,在900℃時失去二氧化碳。微溶于冷水,緩慢溶于酸中。
            乳酸鋅

            乳酸鋅

            乳酸鋅(Zinclactate),分子式為2C3H5O3Zn,分子量為243.53,鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。是一種很好的食品鋅強化劑,對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用。
            氯化鉀

            氯化鉀

            氯化鉀是一種無機化合物,化學式為KCl,外觀如同食鹽,無臭、味咸。常用于低鈉鹽、礦物質水的添加劑。

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