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          2. 服務熱線:400-062-9969明瑞集團 · 食品添加劑全品類直供

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            熱搜關鍵詞: 食品添加劑 蛋白質 維生素 功能甜味劑 小分子肽

            探索黃原膠在食品中的應用

            頭 條探索黃原膠在食品中的應用

            黃原膠無味、無臭、適用安全性強,粘度高,1%水溶液粘度相當于明膠的100倍,從而可作為良好的增稠和穩定劑。。。。。

            探索黃原膠在食品中的應用

            探索黃原膠在食品中的應用

            黃原膠無味、無臭、適用安全性強,粘度高,1%水溶液粘度相當于明膠的100倍,從而可作為良好的增稠和穩定劑。。。。。
            食品添加劑麥芽糖醇的功能特性及應用

            食品添加劑麥芽糖醇的功能特性及應用

            麥芽糖醇是由淀粉水解、氫化、精制而得的一種雙糖醇,其化學名稱為4-O-2-O吡喃葡萄糖基山梨醇。它的甜度相當于蔗糖的90%,且甜味溫和,沒有后味,口感極好。。。。。。
            乳化劑及其在食品加工中的應用

            乳化劑及其在食品加工中的應用

            乳化劑在食品加工中可以改進組織結構,簡化和控制食品加工過程,改善風味、口感,提高食品質量,延長貨架期等,是最重要的食品添加劑種類之一。。。。。。
            魚膠原蛋白肽,吃了你就美美噠!

            魚膠原蛋白肽,吃了你就美美噠!

            膠原蛋白(collagen)是一種生物性高分子物質,是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質。。。。。。。
            腌臘肉制品加工中常用這些添加劑

            腌臘肉制品加工中常用這些添加劑

            發色劑發色助劑著色劑防腐劑品質改良劑增稠劑。。。。。。。。。
            檸檬酸鈉的優良性能和用量須知

            檸檬酸鈉的優良性能和用量須知

            檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑。目前,檸檬酸鈉是很重要的檸檬酸鹽,主要由淀粉類物質經發酵生成檸檬酸,再跟堿類物質中和而產生,具有以下優良性能。。。。。
            氯化鈣在食品中的作用

            氯化鈣在食品中的作用

            作為一種食品化學添加劑,氯化鈣在食品行業的作用相當重要。飲料增稠,果汁加工廠把氯化鈣添加進飲料里,。。。。。。。
            食用膠在肉制品中的作用

            食用膠在肉制品中的作用

            食用膠是在食品加工領域里應用很廣泛的一類食品添加劑,比如在肉制品中使用的食用膠種類就有很多,使用比較廣泛的主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、瓊膠、海藻酸鈉、魔芋膠等。。。。...
            食品添加劑之檸檬酸

            食品添加劑之檸檬酸

            在室溫下,檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?;虬咨Y晶性粉末,無臭、味酸,在潮濕的空氣中微有潮解性。。。。。。。
            保水劑在肉制品中的應用

            保水劑在肉制品中的應用

            水分保持劑是指在食品加工過程中,加入后可以提高產品的穩定性,保持食品內部持水性,改善食品的形態、風味、色澤等的一類物質。。。。
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